おいしい どんぐり食品取り揃えています

マテバシイのお茶

マテバシイのお茶

マテバシイのお茶

マテバシイのお茶とは、どんぐり茶のこと
マテバシイのお茶でこのページを見つけた方はどんぐり通です

どんぐりを食品にする時、どんなどんぐりでもいいのかというわけではなく
マテバシイは苦味がなくとてもおすすめです。

ここではマテバシイことっとマテバシイのお茶についてお伝えします。

マテバシイ は食べられるどんぐりのこと

どんぐり、私たちにとって親しみのある言葉です。
正確にはブナ科の果実のこと。

どんぐりはたくさんの種類があり、日本自然保護協会のサイトに面白いイラストがありますのでご紹介します(サイト画像をリンクします)


 

日本に自生するドングリの木は、23種1亜種4変種とされ、コナラ・クリ・マテバシイ・シイ・ブナの5グループ(属)に分けられます。

 

マテバシイは細いどんぐりでどんぐりにある帽子のようなものもありません。
マテバシイはタンニンが少ないため、アク抜きが必要ないと言われています。
マテバシイを食べる時は水であらって天日干します。
そのまま食べると甘みがあり、あっさりとした栗のような味がします。

どんぐり茶 作り方について

天日干ししたあと、食べる場合はくるみ割りペンチで中身を出します。
お茶にする場合はこの中身を粉にしてお茶にするのですが、
クックパッドなどをみると焙煎をして珈琲にしているレシピが公開されていましたね、



どんぐり を使った食品 

どんぐり茶 効能はこんなにいい!

どんぐり茶の効能は

お茶の元になる
マテバシイ(どんぐり)の栄養成分です

どんぐり粉 マテバシイ 100g当たり

  • エネルギー:357kcal
  • タンパク質:4.7g
  • 脂質:0.6g
  • 炭水化物:83.2g
  • カルシウム:49mg
  • マグネシウム:85.3mg
  • リン:87mg
  • 鉄:1.1mg
  • 亜鉛:0.7mg
  • ビタミンC:6g


カルシウム、マグネシウム、タンパク質、ビタミンとストレスに強い成分が含まれていいて、どんぐり茶にすることでポリフェノールが含まれます。
そしてノンカフェイン。
どんぐり茶はリラックスできるお茶ということですね。

ストレスに強い飲み物 どんぐり茶

どんぐり茶の味は?

マテバシイを炒るって食べると甘みおさえめの栗のような味がします。
そのマテバシイがお茶になると
淹れたてのどんぐり茶(マテバシイ茶)は、香ばしい香りがあり
麦茶のような感じがします。
色も麦茶ににていますが、飲んでみると緑茶のような癖の強さもなく
かなりあっさりとしています。

なんだろうこのお茶? という感じもしますが
とても飲みやすいお茶です。

 

どんぐり茶 って韓国のお茶なの?

どんぐり茶というと韓国のお茶をおっしゃる方がいますが、
韓国のどんぐり茶はどんぐりではなくドングレという植物のお茶です。

どんぐりは実からつくるお茶ですが
ドングレは根からつくるお茶

ドゥングレ茶とはアマドコロという初夏に小さな白い花を咲かせる多年草の根を使ったお茶です。

根をお茶にするというのは漢方みたなお茶ですね。
ドゥングレ茶のパッケージを手にすると、アマドコロイラストが書いてあるため、どんぐりではないということがわかりますよね。

ただ、ドゥングレをドングリと勘違いした人がいるようです。

 

どんぐり茶 って韓国にあるの?

 

音だけ聞くと、勘違いする方もおおいのでしょうね。

どんぐり茶は日本独自のお茶です。

 

どんぐり茶 はまちふくの商品です

日本独自のお茶、どんぐり茶はまちふくの商品です。
神奈川県産のどんぐりを収穫して就労継続支援B型の作業所でお茶の食材科している純国産のお茶です。

 

 

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